Comment conserver et réchauffer vos cookies pour un fondant parfait ?

Rien n'est plus triste qu'un cookie qui devient dur comme de la pierre. Chez Bigiz Gourmet, nos cookies sont livrés ultra-frais, mais si vous arrivez à résister et que vous voulez en garder pour le lendemain, voici mes secrets de chef pour préserver leur générosité.

1. Le secret de la boîte hermétique

Pour garder le moelleux qui fait la réputation de nos cookies à Dreux, placez-les dans une boîte bien fermée à température ambiante. Évitez le frigo, cela assèche la pâte !

2. Le coup de chaud magique (La méthode Bigiz)

Vous voulez retrouver la sensation du cookie qui sort du four avec le chocolat qui dégouline ? Voici ma technique :

Au four :3 à 5 minutes à 150°C. C'est l'idéal pour les formats XL comme notre Cookie Mon Chouchou

Au micro-ondes : 15 à 30 sec maximum. Parfait pour un plaisir immédiat !

3. Le mariage parfait : Le Dip

Un cookie réchauffé est encore meilleur lorsqu'il est plongé dans une de nos sauces. Avez-vous déjà testé le contraste entre un cookie chaud et notre Dip Pistache Italienne froid ? C'est une explosion de saveurs.

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